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Guías elaboradas en el marco de la iniciativa “Despertando Capacidades Emprendedoras en las Escuelas de Cocina Manq’a”. Dicho proceso se enmarca en el convenio suscitado entre ICCO Cooperación, la Fundación Melting Pot Bolivia y el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo en Bolivia, en el afán de contribuir al proceso de generación de un ecosistema de emprendimiento e innovación acorde con la realidad nacional.